ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ (Ε) ΣΤ' ΕΞΑΜΗΝΟΥ

Ενημέρωση

• Την Τετάρτη 12/5/2019 θα πραγματοποιηθεί η τελική εξέταση του εργαστηριακού μέρους του μαθήματος "Υγειονομικός Έλεγχος Επιχειρήσεων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος". 
• Η ύλη: 
• Από τo ΦΕΚ ΔΕΥΤΕΡΟ ΤΕΥΧΟΣ 3/06/2017:
• Άρθρο 2 ορισμούς: •3) Υγιειονομικος έλεγχος •4) επιχείριση υγιειονομικού ενδιαφέροντος •5) επιχείριση τροφίμων •5γ) επιχείρηση λιανικού εμπορίου •5δ) επιχείρηση μαζικής εστίασης και πως κατατάσονται σε πλήρη και μερικής επεξεργασίας 
• Παραδείγματα επιπέδου 1 ,2, 3 Υγιειονομικού κανονισμού 
• Τι καλείται διάγραμμα ροής και περιγραφική τεχνική έκθεση 
• Προδιαγραφές πώλησεις πάγου 
• Διαχείριση υγρών αποβλήτων επιχείρισης
• Άρθρο 6: αρχεία επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών 
• Άρθρο 9: για την εκπαίδευση των χειριστών τροφίμων και υπευθύνους καταστημάτων
• https://m.box.com/shared_item/https%3A%2F%2Fapp.box.com%2Fs%2Fawg1kh56kwbmbpb81rbgkyyfjjytrapn